Home MẸO HAY Trổ tài làm món Tai Heo Ngâm Giấm chua chua giòn giòn...

Trổ tài làm món Tai Heo Ngâm Giấm chua chua giòn giòn đãi bạn bè, đảm bảo được khen nức mũi, chồng tha hồ tự hào sung sướng

110
loading...

Thỉnh thoảng phải tiếp đãi khách khứa, bạn bè mà không biết phải làm món gì? Làm ngay món Tai heo ngâm giấm chua giòn này đi. Đảm bảo hết veo trong vòng 1 nốt nhạc.

Nguyên liệu:

– Tai heo: 2 cái

Loading...

– Tỏi, ớt xanh, ớt đỏ (chọn ớt chỉ thiên)

– Đường, giấm, muối, đá lạnh

loading...

Cách làm:

– Tai heo rửa sạch, dùng dao lam cạo hết lông, cho vào nồi nước đã bỏ sẵn giấm, muối, chút đường đun sôi 20 đến 30 phút (các bạn nhớ đổ nước ngập tai heo).

– Chuẩn bị sẵn một thau nước đá lạnh, ngay sau khi tắt bếp, các bạn vớt tai heo cho luôn vào tô nước đá, làm thế để tai heo giòn ngon.

loading...

– Thái mỏng tai heo.

– Đập dập một củ tỏi to, ớt xanh đỏ bỏ hột, thái lát.

– Trong một nồi sạch, hòa giấm, đường và nước lọc sao cho có vị chua ngọt vừa miệng. Đun sôi nồi nước rồi để nguội.

Loading...

– Bỏ tai heo và tỏi ớt vào lọ, đổ nước giấm ngập tai heo, dùng một vật nặng đè lên cho tai heo khỏi nổi lên trên. Đậy nắp, sau 3 đến 5 ngày có thể thưởng thức.

Các bạn lưu ý: Khi tai heo đã đạt được độ chua như ý, các bạn cất ngăn mát tủ lạnh để dùng được lâu nha.

Món này các bạn ăn kèm đồ ngấy, cuốn nem, bánh tráng hoặc nhâm nhi cùng ly rượu vang, chai bia thì tuyệt!

Nguồn: http://myeva.vn/lam-tai-heo-ngam-giam-chua-gion-dan-di-tet-la-co-roi/

Facebook Comments
loading...
Loading...

Comments